البسبوسة المصرية

حلوى البسبوسة المصرية هي حلوى عربية معروفة جداً بطعمها الهش والطيب والحلو المصنوعة أساساً من دقيق السميد، جربي البسبوسة على طريقة المطبخ المصري. و التي يقدمها المصريين في الأعياد لكل من المسيحيين والمسلمين .

المقادير :

  • نصف كيلوغرام من السميد
  • 3/4 كوب من الحليب
  • 3/4 كوب من السمن
  • كوب سكر
  • 2 ملاعق كبيرة جوز الهند (كوك)
  • 3 ملاعق كبيرة من العسل

مقادير الشراب :

  • كوب وربع سكر
  • كوب وربع ماء
  • 1/2 ليمونة

طريقة تحضير البسبوسة المصرية :

  1. ضعي السميد مع جوز الهند والسمن في وعاء ثم قلبي جيداً.
  2. في وعاء آخر على نار ضعي السكر والحليب والعسل، حتى يذوب السكر تماما.
  3. ضعي المزيج على خليط البسبوسة ثم قلبي جيدا .
  4. حضري صينية مدهونة بالسمنة ثم ضعي فيها المزيج وادخليها الصينية إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
  5. سخني فرنا على درجة حرارة 200 ثم ادخلي البسبوسة للفرن المحمى حتى تحصل على اللون الذهبي.

طريقة تحضير شراب البسبوسة :

  1. ضيفي السكر مع الماء.
  2. ضعى الخليط على نار هادئة مع التقليب الجيد .
  3. اتركي الخليط حتى يغلى لمدة 5 دقائق.
  4. ضيفي قطرات الليمون إلى الخليط
  5. يضاف الشراب المغلي إلى صينية البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن حتى تحافظ على قوامها الطري اللذيذ.
    اتركي البسبوسة لتبرد ثم قدميها.
    بالصحة والعافية .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى