السردين المقلي بالفلفل والثوم

سمك السردين يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتينات ذات السعرات الحرارية المنخفضة، التي تفيد في انقاص الوزن دون فقدان العناصر الغذائية الضرورية لصحة جسمك.وجد أنت تناول 85 غرام منه يمكن أن يوفر 23 غرام من البروتين الصحي لجسمك ,واليوم سيدتي سوف أقدم لك طريقة تحضير السردين المقلي بالثوم والفلفل الحار.

المكونات :

  •  6 ملاعق كبيرة من الطحين
  •  الملح والفلفل حسب الذوق
  •  1 كيلوغرام من السردين أوأي سمك تحبون نظيفة ومنزوعة الأحشاء القشور.
  •  زيت للقلي.
  •  2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة
  • رشة من رقائق الفلفل الحار

للتزيبن :

  •  نصف ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
  • نصف ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • طماطم مشوية
  • شرائح الليمون (الحامض)

طريقة تحضير السردين المقلي بالفلفل الحار والثوم:

  1. اخلطي الدقيق مع الملح والفلفل واتركيه جانبًا.
  2. جفف السمك بورق مطبخ بعد ذلك غمسه في خليط الدقيق مع التأكد من تغطيته جيدًا من كلا الجانبين. ثم انفض أي طحين زائد.
  3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي شرائح الثوم ورشة من رقائق الفلفل الحار. دعها تقلى برفق لمدة دقيقة ، قبل إضافة السمك بعد ذلك أقلي السردين لمدة 3 دقائق على كل جانب.
  4. قدمي السردبن ساخناً ورشي الريحان الطازج والبقدونس وعصير الليمون.

بالصحة والعافية.

#طاجين_السردين_كواري

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى