الفوائد الصحية للكركم

الفوائد الصحية للكركم, تم إستخدام الكركم في جنوب آسيا كعلاج للجميع منذ آلاف السنين. اليوم يضيف الناس من جميع أنحاء العالم الكركم إلى وجباتهم الغذائية لعلاج مشاكل المعدة والجلد والكبد والمرارة والكلى.
كما يستخدم الكركم لعلاج الاكتئاب والصداع وإلتهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد والآلام الخطيرة والتعب وإلتهابات الرئة وحكة الجلد والشفاء بعد الجراحة.

إذن ما هي أهم  الفوائد الصحية للكركم ؟
تستخدم هذه التوابل القوية لمحاربة مثل هذه الحالات الصحية المزمنة. وهذا يشمل الالتهاب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الدماغ وتحسين صحة الجهاز الهضمي.

1_ خصائص مضادة للإتهابات :

إذا كنت ترغب في السيطرة على الالتهاب يمكن للكركم أن يفعل هذا.
يحتوي الكركم على الكركمين وهو عامل قوي مضاد للالتهابات. في الواقع أظهرت الدراسات أن خصائص الكركمين المضادة للالتهابات تتطابق مع بعض أقوى الأدوية الموصوفة. ومع ذلك يأتي الكركمين دون آثار جانبية.
الالتهاب هو القاسم المشترك للحالات الصحية المزمنة مثل السمنة وأمراض القلب والسرطان ومرض الزهايمر. وحيث يوجد إلتهاب هناك ألم .
ثبت أن الكركمين يتحكم في آلام الركبة الناتجة عن هشاشة العظام بشكل فعال مثل الإيبوبروفين. وفي الوقت نفسه أظهرت دراسة أخرى أن مرضى إلتهاب المفاصل الروماتويدي الذين تناولوا الكركمين لمدة شهرين أبلغوا عن تورم وألم في المفاصل أقل من أولئك الذين تناولوا دواءً شائعًا مضادًا للالتهابات .

2 _ مضادات الأكسدة :

يُعتقد أن الضرر التأكسدي هو سبب للشيخوخة ومجموعة متنوعة من الأمراض. وبالمثل فإن مضادات الأكسدة هي المفتاح لمنع تلف الخلايا على المدى الطويل داخل الجسم. الكثير من هذا الضرر المحتمل ناتج عن عناصر في جسمك تسمى الجذور الحرة.

تتفاعل الجذور الحرة سلبًا مع المواد العضوية المهمة مثل الأحماض الدهنية والبروتينات وحتى الحمض النووي.
الكركمين الموجود في الكركم هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تحييد هذه الجذور الحرة ومنع تلف الخلايا والتنكس. نتيجة لذلك يمكن أن يعزز إنتاج الجسم لأنزيمات مضادات الأكسدة.
يرتبط الكركم أيضًا بتقليل الإجهاد التأكسدي على أنسجة الأوعية الدموية التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة.

3 _ تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب :

قد يعكس الكركم خطوات عملية أمراض القلب عن طريق تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية. وبالتالي يساعد هذا في تنظيم ضغط الدم وتجلط الدم وعوامل أخرى حيوية لصحة القلب.

وجدت الأبحاث أيضًا أن توابل الأطعمة بالكركم يمكن أن تساعد في تقليل الكوليسترول السيئ في الجسم .
أيضًا تظهر الدراسات الأولية أن الكركمين قد يقلل من عدد النوبات القلبية التي يعاني منها المرضى بعد الجراحة.

4. الوقاية من أمراض الدماغ :

ثبت أن الكركم يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الدماغ. تمت دراسة الكركمين أيضًا لإستخدامه في الوقاية من مرض الزهايمر وعلاجه. تشير الدلائل إلى أن الكركمين قد يؤثر على وظائف المخ وتطور الخرف.

علاوة على ذلك قد يكون الكركمين فعالاً في تأخير أو عكس أمراض الدماغ والنقصان المرتبط بالعمر في وظائف المخ.
يحدث هذا عن طريق تحفيز هرمون النمو في الدماغ الذي يساعد على تحفيز نمو خلايا الدماغ الجديدة. وهناك علامات مبكرة على أن الكركم يمكن أن يحسن ذاكرتك.

5_ زيادة صحة الجهاز الهضمي :

يستخدم الكركم منذ فترة طويلة للمساعدة في تهدئة آلام المعدة وتخفيف الإمساك والتحكم في متلازمة القولون العصبي. أكثر من ذلك يمكن لخصائصه المضادة للالتهابات أن تقلل من فرصتك في الإصابة بالقرحة وتزيل تهيج الجهاز الهضمي. لهذا السبب يمكن أن يساعد الكركم في إدارة مجموعة واسعة من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي ومرض كرون والإسهال.

6_متلازمة ما قبل الحيض :

وجدت دراسة حديثة تتبعت النساء لثلاث دورات شهرية متتالية أن مكملات الكركمين ساعدت في تخفيف أعراض الدورة الشهرية. تشير دراسة أجريت على عضلات فئران وخنازير غينيا إلى أن الكركم يمكن أن يخفف من تقلصات الدورة الشهرية أيضًا.

7_سرطان

في الدراسات المعملية والحيوانية أوقف الكركم نمو الخلايا السرطانية ، وساعد في إزالة السموم من الإنزيمات تعمل بشكل أفضل وأكثر من ذلك. لكن ما لا تستطيع هذه الدراسات إخبارنا به هو ما سيحدث في جسم الإنسان عندما يأكل الشخص الكركم. بالإضافة إلى ذلك هناك احتمال أن يتداخل الكركم مع بعض أدوية العلاج الكيميائي .

فوائد البرتقال والزنجبيل .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى