القرص المصرية

طريقة تحضير القرص المصرية الطرية بكل سهولة

تبحث الكثير من النساء عن طريقة تحضير القرص المصرية الطرية، لاعتبارها من المخبوزات التي تتميز بمذاق رائع يعشقه الكبار والصغار، ولهذا يفضلون تناولها باستمرار كوجبة إفطار أو على سفرة عشاء سريعة ولذيذة، و بالتالي قررت أن أقدم لكم أسهل وأبسط طريقة تحضير القرص على الطريقة المصرية.

المقادير:

  • أربع كؤوس ونصف من الدقيق.
  • كأس من الحليب الدافئ.
  • كأس من الماء الدافئ.
  • نصف كأس من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • القليل من الملح.
  • 2 ملاعق من الحليب لرش الوجه.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت للوجه.

طريقة تحضير القرص :

  1. أولا نضيف السكر إلى الحليب الدافئ والماء الدافئ، ثم قومي بمزجهم جيدًا، ثم أضيفي الخميرة مع التحريك مرة أخرى.
  2. إضافة الزيت لهم مع دائما مع التحريك ، ثم قومي بتغطية الخليط وتركه جانبًا .
  3. وفي نفس الوقت أضيفي القليل من الملح إلى الدقيق وتقليبهم قليلاً، ثم قومي بإضافة الدقيق إلى خليط السكر والحليب بالتدريج مع تقليبهم جيدًا حتى الحصول على عجينة طرية و تلصق باليد قليلاً.
  4. قومي بتغطية العجينة وتركها جانبًا حتى تخمر ويتضاعف حجمها، ثم قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم قومي بالضغط على هذه الكرات برفق على سطح ناعم مرشوش بالدقيق.
  5. قومي بنقلها إلى فرن مدهون بالزيت بعد ذلك قومي بتغطيتها حتى تخمر القرص مرة أخرى.
  6. ثم قومي بعدها بدهن الوجه بخليط الحليب والزيت وصفار البيض، ومن بعدها قومي بوضعها في فرن ساخن مسبقًا حتى يحصل القاع على اللون الذهبي.
  7. قومي بقلبها حتى يصبح الوجه أيضًا لونه ذهبي، ثم إخراجها وتغطيتها حتى تظل طرية ومن بعدها قومي بتقديمها مع الشاي المغربي أو القهوة الساخنة .

بالصحة والعافية .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى