الكينيلز

الكينيلز الطبق الأشهى في ألمانيا :

الكينيلز Knödel :

إليكم وصفة البطاطس الألمانية الكينيلز Knödel المثالية التي تحظى بشعبية و تقدير أكبر من الشعب الألماني والنمساوي، يتم تقديم هذا الطبق كمرافق لأطباق اللحوم مع الصلصة لأن الألمان يحبونها هكذا.
غالبًا ما تكون مصنوعة من البطاطس، ويمكن أيضًا تحضيرها بفتات الخبز أو السميد على سبيل المثال.
كما يمكن استخدامه كطبق واحد أو كمرافق مع اللحوم.
إذن لا تنسى زيارة ألمانيا في البيت من خلال هذا الطبق الشهي.

الكينيلز Knödel

مكونات الطبق:

لتقديم الكينيلز نحتاج
كيلوغرام من البطاطس النيئة
250 جرام بطاطس مسلوقة (أو بطاطس مهروسة)
350 جرام طحين
250 مل حليب مغلي
بيضة
2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
خبز محمص محترق
الملح وجوزة الطيب
زبدة

طريقة تحضير الكينيلز :

نقوم بتقشير البطاطس النيئة. نضعها في وعاء ونسكب فوقه الحليب المغلي؛ ضع في وعاء سلطة.
ابشر البطاطا المطبوخة
في وعاء، اخلطي نوعي البطاطس، الطحين، البيضة، للحصول على خليط متجانس. يتبل بالملح والفلفل ويقلب في جوزة الطيب.
نشكل الكرات بإدخال قطع الخبز المحمص الصغيرة؛ يُسلق في الماء أو المرق لمدة 20 دقيقة.
في قدر صغير، تحمير الزبدة مع القليل من فتات الخبز، يرش فوق العقد ويقدم ساخناً.

 

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى