طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم … أكلة شتوية سهلة التحضير

اللازانيا باللحم المفروم هو طبق إيطالي وهو من الأطباق المفضلة عند الكبار والصغار، وأيضًا هي وجبة غنية بالعديد من العناصر والأملاح والدهون المفيدة للجسم، يمكن اعتبارها من الوجبات الشتوية، كما يمكنك تقديمها سيدتي بجانب أطباق أخرى على طاولة الغداء، واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم .

المقادير 

اللازانيا :

  • شرائح اللازانيا
  • 500 غرام من اللحم المفروم
  • 2 حبات من البصل المفروم
  • 2 حبات من الثوم المفروم
  • 1 كأس من صلصة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 100 غرام من الزبدة
  • ملعقة صغيرة ريحان
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملح
  • كأس من جبنة موزاريلا مبروشة
  • نصف كأس من جبنة بارميزان مبروشة

صوص البشاميل :

  • 1 كأس من الدقيق
  • 1 لتر من الحليب
  • 150 غرام من زبدة
  • 4 ملاعق صغيرة فلفل أسود
  • ملح

طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم

  1. في وعاء نذوب فيه مكعبات الزبدة بعد ذلك نضيف البصل والثوم المفروم ويقلى حتى نحصل على لون ذهبي .
  2. نضيف اللحم المفروم ويقلى حتى يتغير لونها ثم نتبلها بالفلفل الأسود والملح مع التقليب الجيد.
  3. نضيف معجون الطماطم وصلصة الطماطم ثم نضيف الماء على اللحم المفروم وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك حتى تنضج اللحم المفرومة ثم نرفعها من على النار.
  4. في نفس الوقت قومي بتحضير البشاميل
  5. في وعاء ضيفي الزبدة والدقيق وقلبي جيدا ثم ضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي .
  6. نضع الحليب تدريجياً مع التقليب أثناء سكبه حتى لا نحصل على كتل في صوص البشاميل وعندما يصبح الخليط متجانس نغلق النار ونضع الفلفل الأسود و الملح.
  7. حضري صينية فرن زجاجية ونسكب طبقة من البشاميل، تغطى بطبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من حشوة اللحم المفروم ثم طبقة اخرى من البشاميل وفوقها طبقة من جبنة الموتزاريلا
    كرري هذه العملية هذه حتى تنتهي الكمية بعد ذلك رشي جبن البارميزان على الوجه ثم ادخليها فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 20 إلى 30 دقيقة .
  8. رش الجبن البارميزان على الوجه، ثم ندخل الصينية إلى الفرن، وتترك لمدة ما بين 25 إلى 30 دقيقة.
  9. تزين بالبقدونس المفروم وتقطع وتقدم ساخنة.

بالصحة والعافية .

#صلصة البشاميل .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى