بودينغ الشوكولاتة

 كيفية تحضير بودينغ الشوكولاتة

من السهل تحضير بودينغ الشوكولاتة من الصفر في المنزل ولا يتطلب سوى القليل من المكونات الأساسية.
على الرغم من أن حلوى الشوكولاتة التي يتم شراؤها من المتجر هي في الواقع جيدة جدًا من حيث النكهة والجودة ، إلا أنني أحب تمامًا صنع بودينغ الشوكولاتة الخاص بي في المنزل. إنها واحدة من أسهل وأسرع الحلويات التي يمكنك تحضيرها، وهي تؤكل بمفردها أو كعنصر في الحلويات الأخرى.

المكونات :

  • 2 صفار بيض
  • 2 ملاعق كبيرة نشا الذرة
  • 2 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق صغيرة مستخلص الشوكولاتة (أو مستخلص الفانيليا)

طريقة تحضير بودينغ الشكولاتة:

  1. في وعاء متوسط ​​ اخفقي صفار البيض لمدة 60 ثانية حتى يصبح لونه أصفر فاتح و يتكاتف ويزداد حجمه بعد ذلك نضيف نشا الذرة وحوالي 1/4 كوب من الحليب ثم نحرك جيدا حتى تمتزج المكونات جيدا و نتركها جانباً.
  2. ضع السكر والكاكاو والملح والحليب المتبقي في قدر واتركيه على نار متوسطة عندما يصبح على شكل فقاعات ارفعي المقلاة عن النار.
  3. نضع الكاكاو الساخن في خليط نشا البيض بالتدريج مع الخفق جيدا .
  4. يُسكب كل شيء مرة أخرى في القدر ويُطهى على نار عالية حتى يتكاثف البودينغ ويتحول إلى قوام ناعم وحريري. ثم نرفع البودينج عن النار ونضيف مستخلص الشوكولاتة أو خلاصة الفانيليا للحصول على نكهة إضافية.
  5. وفي الأخير نضع بودينغ الشوكولاتة في وعاء كبير ليبرد ثم نقدمه.

شهية طيبة .

#بودينغ الفانيليا .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى