تحضير السفة

طريقة تحضير طبق السفة المغربية

السفة المغربية هو طبق شعرية مبخرة ومزينة بالسكر الصقيل أي السكر الناعم و القرفة و اللوز طريقة تحضير السفة سهلة فقط  إتبع الخطوات سيدتي .

المقادير :

كيلو غرام شعرية رقيقة خاصة بالسفة
100 غرام زبيب بدون عظم
100 غرام زبدة
200 غرام لوز مسلوق ومقشر ومقلي في الزيت
ملعقة كبيرة قرفة للتزيين
250 غرام سكر صقيل الناعم
ملح
4 ملاعق كبار زيت نباتي

طريقة تحضير السفة :

ضعي الماء في البرمة أي إناء بعد ذلك حطي الشعرية في طبق كبير واذهنيها بالزيت .
عندما يغلي الماء ضعي الشعرية في الكسكاس وحطيها لتفورثم انتظري حتى يصعد البخار وغيطيها بالبلاستيك حتى تفور الفورة الأولى.
بعد ذلك أزيلي الكسكاس و اقلبي الشعرية في الطبق ثم اغسليها بالماء و أعيديها الى الكسكاس ثم ارجعيها فوق النارلتفور الفورة الثانية.
اقلبيها للمرة الثالثة في الطبق رشيها بالماء حتي تبلل واضيفي اليها الملح والزبيب دعيها قليلا تشرب الماء.
اعيديها لتفور للمرة الاخيرة و في كل مرة تضعيها تفور غطيها بالبلاستيك بعد ان يطلع البخار منها و في الأخيراقلبيها في الطبق ثم اذهنيها بالزبدة و اضيفي السكر و امزجي جيدا.
حطيها في طبق التقديم و زينيها بالقرفة و السكر واللوز المقرمش وقدميها وبالصحة والعافية .

أطباق مغربية .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى