تشيز كيك بالفراولة البارد

في رمضان بعد يوم طويل من الصيام نحتاج إلى تحلية في مائدة الإفطار .وتحتوي على سعرات حرارية أكثر واليوم سوف أقدم لك سيدتي تشيز كيك بالفراولة البارد الذي يتناسب مع الأجواء الرمضانية.فهو يحتوي على جميع هذه العناصر المغذية .وفي نفس اليوم منعش ولذيذ ليوم طويل من الصيام.

المكونات 

البسكويت :

  • 2 كؤوس كبيرة ونصف من بسكويت ناعم مطحون
  • كأس كبير زبدة دائبة
  • ربع كأس كبير سكر ناعم

 طبقة الجبن :

  • 3 كؤوس كبيرة جبن كريمي
  • 1 كأس كبير سكر أبيض
  • 1 كأس كبير كريمة سائلة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

 مكونات التزيين :

  • 1 كأس كبير كريمة سائلة
  • معلقة كبيرة سكر بودرة

مكونات طبقة الجيلي:

  • 1 كأس كبير ماء ساخن
  • 2 كؤوس كبيرة ماء بارد
  • 4 كؤوس صغيرة من الفراولة المقطعة
  • 1 باكيت كبير جيلي

طريقة تحضير تشيز كيك بالفراولة البارد 

  1. نضع في قالب (مول) التشيز كيك البسكويت المطحون والسكر .
  2. يتم فرد كأس كبير من الزبدة الدائبة عليها، ويمكن إضافة أي نوع من أنواع المكسرات على حسب الرغبة بعد ذلك  نقلب الخليط جيدا مع الضغط عليه ثم نوزعه في القالب .
  3. بعد ذلك ندخل القالب الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم نخرج القالب من الفرن ونتركه يبرد.

تحضير طبقة الجبن :

  1. أولا نضع الجبن الكريمي والسكر والكريمة السائلة والفانيليا في الخلاط الكهربائي ثم نطربه حتى نحصل على خليط له قوام كريمي
  2.  بعد ذلك قومي  بتوزيع خليط الجبن على طبقة البسكويت ثم ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعة.

تحضير طبقة الجيلي :

  1. في وعاء نضع باكيت الجيلي مع الماء الساخن ونقلب بمضرب يد حتى يذوب الجيلي تمامًا ثم نضيف الماء البارد.
  2. نوزع الخليط في وعاء الجيلي على وجه قالب التشيز كيك، وفي الخطوة الأخيرة نضع قالب التشيز كيك في الثلاجة (طول الليل ).

التزيين:

  1. نضع الكريمة السائلة والسكر البودرة في الخلاط الكهربائي ونثبت مضرب الخلاط على السرعة المتوسطة حتى تتماسك الكريمة وتصبح هشة.
  2. نضع الكريمة في كيس التزيين ثم يزين وجه قالب التشيز كيك بالكريمة والفراولة ثم يقدم  .

بالصحة والعافية.

#كيكة_الجبن_مع_التوت

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى