حلوى مادلين

حلوى مادلين هي كعكة صغيرة فرنسية عبارة عن كعكة إسفنجية على شكل يشبه صدفة ويتم حشوها بالمكسرات .

المقادير  :

4 حبات بيض
كأس سكر وزيت
كأس حليب
2 ملاعق كبيرة معجون مشماش
ملعقة صغيرة فاني
2 أكياس خميرة حليويات
2 كؤوس أو نص فرينة
ملح

طريقة تحضير حلوى مادلين :

في إناء نخلط 4 حبات بيض مع قرصة ملح نخلطهم بالخلاط  جيدا ثم نضيف كأس سكر مع الخلط بعد ذلك نضيف كأس زيت دائما مع الخلط ببطئ  ثم نضيف كأس حليب نخلط جيدا و نضيف ملعقة صغيرة من فاني أو 2 ملاعق كبيرة ثم  نخلط و نضيف 2 كؤوس أو نص فرينة مع 2 أكياس خميرة حليويات  نخلط جيدا المكونات بعد ذلك نقوم بتحضير  المول ونضع فيه أوراق تفريغ ثم نفرغ الخليط فوق الأكياس  ، نسخن الفرن على نار هادئة ونضعهم في الفرن حتى يصبح اللون دهبي محمر ثم نخرجهم من الفرن  ونقدمها مع الشاي بالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى