عجينة لكل الإستخدامات

عجينة لكل الإستخدامات منفوخة وشهية.

المقادير :

  • 5 كؤوس من الدقيق
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر
  • 2 ملاعق كبيرة خميرة
  • 2 كؤوس ماء دافئ
  • ربع كأس حليب باودر (2 ملعقة كبيرة )
  • نصف كأس من الزيت
  • نصف ملعقة ملح صغيرة

طريقة تحضير :

  1. في قدر ضعي 2 كؤوس من الدقيق ثم ضيفي له الخميرة ، والسكر ، والحليب الباودر ، والماء الدافئ ، والملح.
  2. يعجن الخليط ليصبح عجينة سائلة باليد أو بالعجانة .
  3. غطيها بكيس بلاستيكي أو منشفة وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق.
  4. بعد ذلك ضعي عليها باقي الدقيق والزيت، ثم تعجن لتصبح عجينة لينة وطرية متماسكة وبالتالي تحصل على عجينة لكل الإستخدامات .تشكل وتحشى حسب الرغبة.
  5. يفرد العجين وتحشى حسب الرغبة باللحم أو الجبن …..، ويلف ثم يدهن الوجه بصفار البيض ، أو بزيت الذرة أو بالحليب.
  6. توضع في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180°، لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا .
  7. يصنع منها گرات الخبز ، و يمكن استخدامها في تحضير البيتزا الشهية أو الفطائر المحلاة ، ومختلف انواع المعجنات والحلويات مثل والفطائر وخلية النحل وتمتاز بأنها تناسب كافة انواع الخبز

وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى