عيد الحب على العشاء

نصائح من طاهٍ مغربي :

الطعام والحياة والأناقة

منذ سبع سنوات ، تعمل المقدمة التلفزيونية المغربية زينب مصطفى طاهية متخصصة في المطبخ المغربي والحلويات والمعجنات.
تقول دائمًا أن الطبخ هي إحدى لغات الحب.
إنها لغة الحب السادسة, وتقول إن الطعام عنصر قوي للتواصل في حياتنا وهو أحد طرق التعبير عن الحب والعاطفة.
“الطعام هو لغة حب عالمية إنه جزء مهم من التراث الثقافي لكل بلد. تصبح لغة حب خاصة بين زوجين وتضيف: “هناك طقوس مختلفة أو احتفالات خاصة في كل بلد عندما يتعلق الأمر بالاحتفال بالحب من خلال الطعام”.
توضح زينب مصطفى: “في المغرب ، العشاق مستعدون دائمًا للاحتفال بهذا اليوم ، وتبادل الهدايا الخاصة وتذكير بعضهم البعض بحبهم المتبادل”.
تقول زينب مصطفى إنه في عيد الحب ، يتم دائمًا إعداد أطباق الطعام المغربية التقليدية في المنزل للتجمعات العائلية.
تشمل الوصفات الشهية الشهيرة الكسكس المغربي ، الرفيصة العمية ، البسطيلة ، طاجين اللحم ، طاجين مراكش ، الحريرة ، الصفاء المدفون بالدجاج وغيرها الكثير.
تكشف عن بعض أسرارها الخاصة لجميع الأفكار التي تلهم قائمة عيد الحب الخاصة بك على النحو التالي:

1-تحديد وتحضير قائمة الطعام

اختر بعض وصفات الطعام البسيطة والسهلة ، إلى جانب المقبلات والسلطات والحلويات أيضًا.

الاقتراحات المناسبة في عيد الحب على العشاء يمكن أن تكون معكرونة ، دجاج بالكريمة مع الفطر ، شريحة لحم مع الخردل وإكليل الجبل ، طبق نباتي لذيذ ، تشيز كيك ، كب كيك ، بسكويت … إلخ. ويفضل الابتعاد عن أي طبق يحتوي على مكونات مثل البصل والثوم.

2-إعداد الطاولة:

يجب أن تكون الطاولة منظمة بشكل جيد. اختر مجموعة أواني طعام مميزة ومفروشات مائدة فاخرة ، وضع باقة ورود حمراء جميلة مرتبة بشكل جميل في مزهرية أنيقة على الطاولة.

رتب الأطباق بطريقة جميلة وجذابة ، تكمل نكهة وأسلوب الطعام مع مقبلات لذيذة تضيف اللون والبراعة إلى أي طبق. قم بتقسيم الأرز إلى أجزاء على شكل قلب.

3-الموسيقى تحدث فرقًا كبيرًا:

قم بإعداد قائمة تشغيل لأغانيك المفضلة أو الموسيقى التي تعيد إليك الذكريات السارة مثل عرض الزواج ، أو الخطوبة ، أو الزفاف ، وما إلى ذلك.

عيد الحب على العشاء

4- الاضاءة محورية:

لا يوجد أفضل من الشموع لخلق جو دافئ ورومانسي في المنزل. استخدم أشكال وأحجام وتصميمات مختلفة للشموع لتزيين المكان. حاول توزيعها مع ضبطها بشكل صحيح لخلق لون خفيف من الضوء.
إذا كان المكان في الهواء الطلق مثل الشرفة أو المسبح أو الحديقة ، يفضل تأخير العشاء حتى وقت متأخر من الليل والسماء مليئة بالنجوم.
أضف رائحة طبيعية إلى مكان تناول الطعام. احفظه بعيدًا عن الطعام.

5- الانفصال عن العالم الخارجي :

يجب إيقاف تشغيل جميع تقنيات الاتصال مثل الهواتف المحمولة أثناء تناول العشاء لأن الهدف الرئيسي من عشاء رومانسي هو تعزيز الاتصال بين الأزواج.

وصفة كعكة عيد الحب:

عيد الحب على العشاء

مكونات

2 كعكة حمراء الشكولاتة في الداخل
زبدة كريمة
شوكولاتة ذائبة حمراء اللون
شوكولاتة ذائبة لون وردي
تلوين الطعام الأحمر والوردي
لتزيين الرشات الأحمر والأبيض والوردي والفضي أو كلامات معبرة عن الحب

للتزيين:

أضف الملون الغذائي الأحمر والوردي إلى كريم الزبدة. انشر برفق صفًا سميكًا من كل لون (أحمر ، أبيض ، وردي) من كريمة الزبدة في غلاف بلاستيكي. نشمر بألوان مختلفة معًا. ضعها في كيس المعجنات مع طرف الورد لتشكيل الورود الملونة.

تذوب الشوكولاتة في حاوية الميكروويف الآمنة لبضع دقائق. تُسكب الشوكولاتة الملونة المذابة مباشرةً في قطاعة بسكويت صغيرة على شكل قلب على ورقة خبز مبطنة و دعه يبرد .

قسمي الكيك إلى طبقات. املأها بكريمة الزبدة أو الفاكهة الموسمية الطازجة من اختيارك. استخدم ملعقة تعويض لإضافة الفتات المغطاة بكامل الكعكة. تخلص من الزينة الزائدة. ضع الكعكة في الثلاجة حتى تبرد. ثم أضيفي طبقة سميكة وعميقة من كريمة الزبدة على جوانب الكيك. ضع كريم الزبدة باللون الأحمر والوردي بشكل عشوائي.

استخدم مكشطة الكيك البلاستيكية للالتفاف حول حواف الكيك عدة مرات لتنعيم وإنشاء خطوط ملونة مثالية. أضف الرشات إلى القاعدة.

ابدأ بوضع ورود جميلة متعددة الألوان مباشرة في الطاولة . ضعي الشوكولاتة الذ هبية على شكل قلب كزينة في الأعلى و إكتب كلمة حب .

عيد الحب على العشاء

مقالة دات صلة وجبة عيبد الحب

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى