كيندر بينجو KINDER PENGU

حلوة كيندر بينجو KINDER PENGU هي حلوة مشهورة ولذيذة في ايطاليا مثالية لوجبة خفيفة سريعة. يمكنك تحضيرها في عيد الميلاد أو للأصدقاء . إليك وصفة مصغرة لتحضير نسخة من حلوة كيندر بينجو في المنزل .

مكونات :

قاعدة الكيك :

  • 6 بيضات
  • 250 غرام من السكر
  • 250 مل من الحليب
  • 250 غرام من الدقيق
  • 20 غرام من البيكينغ باودر
  • 80 غرام كاكاو

للقشدة :

  • 500 غرام جبنة كريمية
  • 100 مل من الحليب
  • 10 غرام سكر الفانيليا
  • 10 مل من عصير ليمون
  • 200 غرم سكر بودرة
  • 250 غرام كريمة مخفوقة

للتزيين :

  • 240 غرام شوكولاتة داكنة
  • 150 مل كريم سائل
  • 50 غرام زبدة

طريقة تحضير كيندر بينجو KINDER PENGU :

  1. في اناء قومي بخلط البيض مع السكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح رغوية وصافية ثم ضيفي الحليب .
  2. في اناء اخر ضعي الدقيق المنخول والكاكاو والبيكنج باودر واخلطيهم برفق بملعقة حتى لا يتم تفكيكها .
    قومي بخلط الكل بالطراب الكهربائي حتى يمتزج الكل جيدا .
  3. صبي الخليط في قالب مستطيل (30 × 20) مدهون ومرشوش بالدقيق,وادخليها فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
  4. بمجرد طهيه اتركه يبرد جيدًا ثم قطّعيها من المنتصف بالطول واتركيها .
  5. لتحضير القشدة في اناء نخفق الكريمة مع سكر باودر والحليب والفانيليا وعصير الليمون بالطراب جيدا .ثم ضيفي الكريمة المخفوقة حركي جيدا حتى يمتزج الكل .
  6. يسكب نصفها على طبقة من الكيك ونتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  7. نضع الكريمة السائلة على النار وعندما تصل إلى درجة الغليان . أطفئي النار واسكبي قطع الشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة والزبدة واخلطيها جيدًا حتى تذوب ثم اتركيها لتبرد قليلا .
  8. خد الكعكة واسكب طبقة من الشوكولاتة حتى تغطيها ثم ادخليها الثلاجة لتبرد لمدة 30 دقيقة .
  9. عندما تنتهي المدة اخرجيها ثم ضيفي طبقة أخرى من الكريمة وغطيها بالنصف الآخر من الكيكة واتركيها تبرد مدة 30 دقيقة أخرى .
  10. قومي بتزجيج السطح بالشكولاته المذابة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة .
  11. يمكنك تقطيعها إلى مستطيلات مثل الوجبة الخفيفة الكلاسيكية أو الاستمتاع بها مثل الكعكة !
    بالصحة والعافية .

طريقة التحضير في الفيديو في قناتي على اليوتيوب .

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى