لازانيا البطاطا

لازانيا البطاطا :

التحضير:   10 دقائق
الطبخ : ساعة و 10 دقائق لتحضير طبق لازانيا البطاطا
الوقت الإجمالي : ساعة و 20 دقيقة

لازانيا البطاطا

المكونات لـ 4 أشخاص:

– 500 غرام بطاطس
– 400 غرام طماطم مقطعة (علبة)
– 250 غرام من لحم البقر المفروم
– 1 بصلة
– 1 فص ثوم
– 30 سنتيلتر حليب
– 1 ملعقة كبيرة زبدة
– 20 جرام دقيق
– 50 جرام جبن مبشور + قليل من الجراتان
– زيت الزيتون
– ملح و فلفل
– جوزة الطيب
– الزعتر المجفف والريحان

طريقة التحضير :

 لتحضير طبق لازانيا البطاطا أولاً نقشر الثوم والبصل ثم نذوبهما في قدر مع القليل من زيت الزيتون بعد ذلك نضيف اللحم المفروم ونطهو الكل لمدة 5 دقائق مع التحريك لتجنب القطع الكبيرة.
بعد ذلك نضيف مكعبات الطماطم والزعتر والريحان والفلفل والملح وندع كل شيء ينضج لمدة 30 دقيقة.
قشر البطاطس واشطفها واقطعها إلى شرائح رفيعة ثم اطهيها لمدة 5 دقائق في ماء مغلي مملح ونصفيها.
تحضير البشاميل عن طريق إذابة ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة ويضاف لها الدقيق ويقلب على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة.
نضيف الحليب شيئا فشيئا مع التحريك على نار متوسطة حتى يتكاثف البشاميل ونضيف الفلفل وجوزة الطيب بالإضافة إلى ذلك يضاف الجبن المبشور ويترك على نار خفيفة مع التحريك.
في طبق غراتان مدهون بالزيت توضع طبقة من البطاطس وتغطى بصلصة الطماطم  والبشاميل بعد ذلك تكرر العملية مرتين  و في الختام ننهيها بالبشاميل ونزينها بالقزبرة و ذلك من إختيارك ثم نقدمها . 
شهية طيبة .

أطباق البطاطا الشهية

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى