ما الذي يجب استبدال البيض به

ما الذي يمكنك استبداله بالبيض في الخبز؟

أنا أحب البيض ! لكن ما الذي يجب استبدال البيض به ؟
إما أنه ليس لديك أي شيء في متناول اليد أو عليك توخي الحذر بشأن الكوليسترول لديك ، أو لديك حساسية أو مجرد نظام غذائي نباتي …
لذلك أقترح 5 طرق لإستبدال البيض في الخبز !

بذور الشيا أو الكتان

بذور الشيا أو الكتان

بذور الشيا أو الكتان غنية بالأوميجا 3 ولكن أيضًا بالألياف ! استخدم ملعقة صغيرة أو 5 غرام لكل 50 مل من الماء. ثم يتم نفخ البذور لمدة ساعتين على الأقل في الماء ، ثم يتم خلط الكل ويضاف هلام التجليد هذا إلى الوصفة.
يمكن استخدامه على سبيل المثال في الفطائر أو عجائن الوافل أو حتى الكعك …

التوفو الحريري

ما الذي يجب استبدال البيض به

يتطلب الأمر 50 غرامًا من التوفو الحريري لتحل محل بيضة واحدة. سوف يمتزج قوامه الناعم تمامًا مع تحضيرك. في الواقع يعمل التوفو الحريري بشكل رائع مع جميع أنواع الكعك بشكل عام. إنها مثالية فقط لاستبدال البيض في الخبز !

كومبوت التفاح

كومبوت التفاح

يستخدم 50 غرام من الكومبوت لتحل محل بيضة واحدة. يعمل كومبوت التفاح جيدًا في المستحضرات الطرية : الكعك و الفطائر ، والمادلين … بالطبع ، يجلب الكومبوت أيضًا جرعة صغيرة من السكر وقليلًا من المذاق الإضافي.

الموز

ما الذي يجب استبدال البيض به

تحتاج إلى نصف موزة مهروسة (حوالي 50 غرام) مقابل بيضة واحدة ! يعمل الموز بشكل رائع مع الشوكولاتة والكعك محلي الصنع !

هريس البذور الزيتية (هريس اللوز ، البندق ، زبدة الفول السوداني ، إلخ)

أنا شخصياً أضع 40 غرامًا مخففًا في 20 غرامًا من الماء لتحل محل بيضة واحدة. مثالي في البراونيز أو البسكويت أو كعك الشوكولاتة

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى