وصفات غدائية قديمة

تناول هذا ليس هذا

الحصول على وقت لتناول غداء ساخن هو رفاهية لا يحصل عليها معظمنا. بالتأكيد ، يمكننا أن ننزل إلى الشارع للحصول على وعاء من الحساء أو وجبة سريعة ، ولكن إنفاق المال كل يوم على طعام المطعم يزيد بسرعة. ضع في اعتبارك الوقت الذي يستغرقه الحصول على الطعام أو تكلفة التوصيل وعادة ما يكون غداء مكتبي حزينًا لمعظم الناس. لكن لا تدع الأكل يثنيك عن تناول شيء صحي ولذيذ. في الواقع ، خذ إشارة من الماضي وجرب وصفات وصفات غدائية قديمة سهلة التحضير.

أكل آباؤنا وأجدادنا هذه الأطعمة لأسباب وجيهة. معظمها ممتلئ وسريع التحضير ، أو يمكن تحضيرها مسبقًا وإعادة تسخينها أو الاستمتاع بها باردة. مكافأة أخرى هي أن معظم هذه بأسعار معقولة للغاية. بينما سيكلفك وعاء من حساء الدجاج في بانيرا ما يقرب من 8 دولارات ، يمكن صنع كل هذه الأطعمة بتكلفة أقل بكثير ويمكن تخصيصها لتناسب الأذواق الصحية اليوم.
لذا انغمس في غداء المدرسة القديمة وادخر أموالك للحصول على كوكتيل ساعة التخفيضات . بالإضافة إلى ذلك ، لا تفوت نصائح لتحضير وصفات غدائية قديمة للطهي كما يقول الخبراء.

شطيرة سلطة البيض :

وصفات غدائية قديمة

شطيرة سلطة البيض غامض ، لكن يتفق معظم الناس على أن الناس يستخدمون البيض في السلطات منذ قرون. لا أحد متأكد عندما خلط شخص ما لأول مرة بيض مسلوق مع صلصة كريمية ، لكن شطيرة سلطة البيض كما نعرفها تم اختراعها في وقت ما بعد اختراع المايونيز في أواخر القرن الثامن عشر.

سلطة البيض سهلة التحضير ورخيصة الثمن ، ومعظم الناس يمتلكون المكونات في متناول اليد. جرب استبدال بعض الزبادي اليوناني ببعض المايونيز لتقليل الدهون وزيادة البروتين. يمكنك حتى أن ترمي سلطة إذا كنت تريد التخلي عن الخبز.

شطائر تيس :

شطائر تيس

في حين أن البريطانيين قد لا يزالون يستمتعون بهذه اللدغات الصغيرة الرائعة مع قطع القشرة ، إلا أنها في أمريكا ليست شيئًا حقيقيًا ، لكن يجب أن تكون كذلك.
جرب الخيار مع الجبن الكريمي والأعشاب الطازجة أو السلمون المدخن مع الجبن الكريمي أو الطماطم مع بعض الزبدة. كما هو الحال دائمًا اختر خبز القمح الكامل لإضافة بعض الألياف.

سلطة الفاصوليا الثلاثة :

وصفات غدائية قديمة

على ما يبدو ، كانت سلطة الفاصوليا الثلاثة شيئًا مهمًا في الخمسينيات ، على الرغم من أن الأصل الدقيق غير معروف. ما هو معروف هو أن هذه السلطة عادة ما تجمع بين الفاصوليا الخضراء والشمع مع بعض البصل المفروم وصلصة الخل. احتفظت السلطة لفترة أطول لأنها لا تحتوي على المايونيز ، لذا كانت مثالية للنزهات. لا تتردد في كسر القالب وتجربة أنواع مختلفة من الحبوب لصنع خليطك الخاص. إنها وجبة كبيرة غنية بالبروتين والألياف مرافقة مع شطيرة ، على الرغم من أنها أيضًا لذيذة وممتلئة من تلقاء نفسها.

سلطة والدورف :

سلطة والدورف

سلطة والدورف هي واحدة أخرى من تلك السلطات الغريبة التي ليست سلطة على الإطلاق. عادة ما يكون مزيجًا من التفاح والكرفس والمايونيز ، وأحيانًا مع الجوز. كما تقول القصة ، تم إنشاؤه لأول مرة من قبل الأستاذ في والدورف أستوريا ، ومن هنا جاء الاسم. المزيج الحلو والمقرمش والجوزي هو مزيج مثالي من النكهات. أضف القليل من المايونيز وبعض الأفوكادو لزيادة الدهون الصحية. أو جرب سلطة والدورف المفككة مثل تلك الموجودة أدناه.

 

طاجن المعكرونة والتونة :

وصفات غدائية قديمة

يقال إن طاجن نودلز التونة أصبح شائعًا خلال الحرب العالمية الثانية عندما استخدم كامبلز كريم حساء الفطر لصنعه. ومع ذلك  فقد تم الاستمتاع بمزيج من صلصة السمك والكريمة منذ القرن التاسع عشر. أدخل هذا الطاجن إلى القرن الحادي والعشرين عن طريق تخطي الحساء المكثف وصنع صلصة البشاميل بسهولة. يمكنك أيضًا استخدام نودلز الكوسة للحصول على مقاربة منخفضة الكربوهيدرات.

راربيت الويلزي :

راربيت الويلزي

راربيت الويلزي (أو الأرنب) هو طبق من الخبز المحمص مغطى بصلصة الجبن الكريمية.
إنه بسيط ومُشبع ما عليك سوى إضافة الخضار لتحقيق التوازن. يعود تاريخه إلى عام 1785 في بريطانيا ، لذا فهو حقًا طبق ارتداد. دافئ ومرضي ، هذا أمر لا بد منه ! (ملاحظة : لا تتضرر الأرانب في هذا الغداء السريع ولا أحد يعرف حقًا سبب تسميته أحيانًا بالأرنب.)

اللفائف الصغيرة :

اللفائف الصغيرة

 

من منا لا يحب القوائم الصغيرة الرائعة الشبيهة باللفائف؟ يمكنك تسطيح الخبز لعمل ذلك بواسطة شوبك أو استخدام اللفافة لتوفير الوقت. جمال هذه السندويشات هو أن الحشوة يتم دحرجتها من خلال كل قضمة. قم بإعداد عدد قليل منها خلال عطلة نهاية الأسبوع ثم ضع مجموعة متنوعة في حقيبة الغداء الخاصة بك.

الدجاج المقلي :

الدجاج المقلي

معظم الأطعمة المقلية طعمها بارد جدًا ، لكن الدجاج المقلي لذيذ بشكل مدهش.
يفترض المطبخ الجنوبي أنه عندما يبرد الدجاج المقلي ، يتقلص الجلد ويلزم نفسه باللحم. ثم يتم فصل القشرة قليلاً عن القشرة الهشة ، مما يبقيها هشّة. يقترحون أيضًا تحويل الدجاج إلى سلطة دجاج. في كلتا الحالتين ، إنه رائع لتناول طعام الغداء. وإذا كان لديك أي بقايا دجاج للوجبات السريعة ، فلا تخجل من ذلك أيضًا!

ساندويتش جبن :

ساندويتش جبن

كلا ، ليس الجبن المشوي ، الجبن فقط. لا يفسد الجبن الصلب بسرعة كبيرة في درجة حرارة الغرفة ، كما أن طعمه أفضل أيضًا طريًا قليلاً ، مما يجعله طبيعيًا للساندويتش. من الواضح ، الابتعاد عن الجبن الطري واتبع دائمًا احتياطات سلامة الغذاء الخاصة بالجبن الخاص بك. تستخدم الوصفة أدناه الصلصة المنعشة لموازنة الجبن الكريمي ومجموعة من الخضار من أجل الملمس والتغذية.

تذكر أن الغداء لا يجب أن يكون باهظًا ليكون الاستراحة المثالية في منتصف اليوم. جرب وصفات غدائية قديمة وسهلة التعديل لتحضير وجبتك الخاصة . أنت لا تعرف أبدًا قد يتحول شيء قديم إلى المفضل لديك في أيام الأسبوع الجديدة.

 

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى